- Eine Gurke halbieren und in Streifen schneiden.
- Rüebli, Mandeln, Knoblauch und Salz mixen.
- Tomaten, Zwiebeln und Radisli in streifen schneiden.
- Kürbiskernensauce machen (Kürbiskernen, Sonnenblumenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz)
- Gurken auslegen, sandwichartig beschmieren und belegen.
- Mit Petersilie garnieren.