Um Fruchtleder herzustellen werdn Früchte püriert, die Masse auf einem Packpapier ausgestrichen und anschliessend wird es bei 35-50 Grad gedörrt. (Im Dörrautomaten oder im Backofen bei leicht geöffneter Backofentüre) Die Dörrdauer kann je nach Dörrgerät variieren. Bei mir hat es ca, 17 Stunden gedauert. Variante 1: Bananen, Vanilliepulver und Zitronensaft Variante 2: Kiwi, Mandelmus und …
Kräcker mit Mandelmus bestreichen. Bananen in Stücke schneiden und die Kräcker damit belegen.
Boden: gemalene Haselnüsse, Carobpulver ca. 3 gehäufte Esslöffel, (im Wasserbad) geschmolzenes Kokosöl 4-5 Esslöffel und Dattelmuss (Datteln ca. 200g mit Wasser mixen 1/3 des Dattelmusses für die Füllung zur Seite stellen) zusammenkneten. Die Bodenmasse auf dem Boden einer Springform verteilen und den Rand etwas hochziehen. Füllung: 2-3 Esslöffel Flohsamenschalen in ca. 2dl Wasser einweichen. Dattelmuss …
Paranüsse mit getrockneten Papayas und Wasser mixen. aus einem Rüebli eine Flöte schnitzen.
Datteln, getrocknete Papaya, 3-4 gehäuften Esslöffel Carob und Wasser mixen. Unter die Masse 6 Esslöffel flüssiges Kokosöl mischen. 2/3 der Masse mit gemahlenen Haselnüssen vermengen und zu einem Teig kneten. Bananen schneiden. Die Hälfte der Teigmassse auf einem Springformboden verteilen und den Rand etwas hochziehen. Den Teigboden mit Bananen belegen. Die Bananen mit der andern …
Bananen in Stücke schneiden und mit Carob bestreuen. Bananen in Stücke schneiden und mit Mandelmus bestreichen.
Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. eine grosse Hand voll Datteln mit Wasser zu einer cremigen Masse mixen. einen grossen Teil der Dattelmasse mit gemahlenen Hasselnüssen vermengen und kneten. Den Haselnussdattelteig zu Plätzchen formen. Die flüssige Kakaobutter mit zwei Teelöffel Carob und dem restlichen Mandelmuss vermischen. Die Plätzchen in die Kakaobutter-Carob-Masse wenden, auf einen Teller legen und …