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Pilz-Hirsotto

Zwiebeln mit Kokosöl andünsten Hirse dazu geben, kurz mit dünsten. Wasser und etwas Gemüsebrühe dazu geben und das ganze kochen. 1-2 Birnen in Würfel schneiden und dazu geben. in einer anderen Pfanne Pilze mit etwas… Pilz-Hirsotto

Zitronen-Fenchel-Reis

Zwiebeln andünsten. Reis, Gemüsebrühe und Wasser dazugeben und das Ganze kochen. Eine Zitrone schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugben. Ein Apfel und ein Fenchel in Stücke schneiden und dazu geben. Kurz vor dem anrichten… Zitronen-Fenchel-Reis

Blumenkohl-Rosinen-Salat

Salatsauce: Leinsamenöl, weisser Balsamico, Mandelmus, Ursalz und Kurkuma. Roher Blumenkohl in Stücke schneiden. Rosinen dazugeben. frische Petersilie klein schneiden und dazu geben.

Quinoa mit Kicherebsensprossen und Butterrüben

Zwiebeln andünsten und Quinoa, Wasser und Gemüsebrühe dazu geben. Butterrüben und Brokkoli schneiden, dazugeben und alles kochen. Mandelmuss mit Wasser vermischen und kurz vor dem anrichten mit Mungbohnensprossen und Kichererbsensprossen darunterrühren.

Fruchtleder

Um Fruchtleder herzustellen werdn Früchte püriert, die Masse auf einem Packpapier ausgestrichen und anschliessend wird es bei 35-50 Grad gedörrt. (Im Dörrautomaten oder im Backofen bei leicht geöffneter Backofentüre) Die Dörrdauer kann je nach Dörrgerät… Fruchtleder

Kombucha selber machen

Eine gute Kombucha Anleitung findet Ihr hier Wir werden bald unsere eigene Anleitung verfassen, da wir unseren Kombucha etwas anders herstellen.

gedörrte Avocado

Avocados in Stücke schneiden. Auf einem Dörrblech oder Blech auslegen. ca. 7 Stunden im Dörrautomaten oder im Backofen bei 35-50 Grad dörren. (Die Backofentüre einen Spalt offen lassen indem du eine Holzkelle einklemmst) Ev. etwas… gedörrte Avocado

Quinoa-Curry

Zwiebeln andünsten, Quinoa, Gmüsebrühe, Curry und Wasser dazugeben und kochen. Rüebli schneiden und dazugeben. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und dazu geben.