- Zwiebeln mit Kokosöl andünsten
- Hirse dazu geben, kurz mit dünsten.
- Wasser und etwas Gemüsebrühe dazu geben und das ganze kochen.
- 1-2 Birnen in Würfel schneiden und dazu geben.
- in einer anderen Pfanne Pilze mit etwas Kokosfett und Knoblauch anbraten.
- die Pilze zu der Hirse geben und noch kurz mit kochen.
- etwas Reis cuisine daruter rühren.
- Schnittlauch darüfer streuen.
Kategorie: Rezepte
- Stangenbohnen dämpfen
- Für die Sauce: Zwiebeln andünsten, in Würfel geschnittene Austernseitlinge und getrocknete Tomaten dazugeben und etwas Tamari darüber giessen.
- Im Teller die Sauce über den Bohnen verteilen. Etwas Reis cuisine/Rice cuisine darüber giessen und fein geschnittener Knoblauch darüber verteilen.
- Nach belieben würzen mit Pfeffer, Salz, Kurkuma, Thymian etc.
- Zwiebeln andünsten.
- Reis, Gemüsebrühe und Wasser dazugeben und das Ganze kochen.
- Eine Zitrone schälen, in kleine Stücke schneiden und dazugben.
- Ein Apfel und ein Fenchel in Stücke schneiden und dazu geben.
- Kurz vor dem anrichten etwas Senf und eine Packung reis cuisine darunter rühren.
- Salatsauce: Leinsamenöl, weisser Balsamico, Mandelmus, Ursalz und Kurkuma.
- Roher Blumenkohl in Stücke schneiden.
- Rosinen dazugeben.
- frische Petersilie klein schneiden und dazu geben.
- Zwiebeln andünsten und Quinoa, Wasser und Gemüsebrühe dazu geben.
- Butterrüben und Brokkoli schneiden, dazugeben und alles kochen.
- Mandelmuss mit Wasser vermischen und kurz vor dem anrichten mit Mungbohnensprossen und Kichererbsensprossen darunterrühren.
- Kartoffeln schälen und schneiden.
- Kartoffeln mit Öl bestreichen und im Ofen bei ca. 180 Grad backen.
- Zwiebeln schneiden und andünsten.
- Pilze schneiden und zu de Zwiebeln geben und mit andünsten.
- vor dem anrichten etwas reis cuisine unter die Pilze rühren.
- Rüebli in Streifen schneiden.
- Über die Kartoffeln etwas Schnittlauch streuen.
- Um Fruchtleder herzustellen werdn Früchte püriert, die Masse auf einem Packpapier ausgestrichen und anschliessend wird es bei 35-50 Grad gedörrt. (Im Dörrautomaten oder im Backofen bei leicht geöffneter Backofentüre) Die Dörrdauer kann je nach Dörrgerät variieren. Bei mir hat es ca, 17 Stunden gedauert.
- Variante 1: Bananen, Vanilliepulver und Zitronensaft
- Variante 2: Kiwi, Mandelmus und Datteln
- Varante 3: Bananen und Datteln mit Brennesselsamen bestreut.
- Varante 4: Orangen, Bananen mit gestrockneten Buchweizenkeimlingen bestreut.
- Variante 5: Bananan, Carob und Datteln
Eine gute Kombucha Anleitung findet Ihr hier
Wir werden bald unsere eigene Anleitung verfassen, da wir unseren Kombucha etwas anders herstellen.
- Kräcker mit Mandelmus bestreichen.
- Bananen in Stücke schneiden und die Kräcker damit belegen.
- Avocados in Stücke schneiden.
- Auf einem Dörrblech oder Blech auslegen.
- ca. 7 Stunden im Dörrautomaten oder im Backofen bei 35-50 Grad dörren. (Die Backofentüre einen Spalt offen lassen indem du eine Holzkelle einklemmst)
- Ev. etwas Salz darüber streuen.
- Kartoffelstücke mit etwas Salz dämpfen.
- Champinon-, Brokkoli- und Zwiebelnstücke in Kokosöl anbraten.
- Zwiebeln andünsten, Quinoa, Gmüsebrühe, Curry und Wasser dazugeben und kochen.
- Rüebli schneiden und dazugeben.
- Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und dazu geben.
