Gartenarbeit
Der Garten wird bei uns mit den Kindern zusammen bewirtschaftet.
Tomaten anpflanzen
Wir haben ein Kompostgitter aufgestellt. Im Kompostgitter befindet sich ein weiteres Gitter mit einem kleineren Durchmesser welches mit Komposterde gefüllt ist.
Kartoffeln anpflanzen
Dieses Jahr pflanzen wir Kartoffeln in Kompostgittern an.
Fruchtleder
Um Fruchtleder herzustellen werdn Früchte püriert, die Masse auf einem Packpapier ausgestrichen und anschliessend wird es bei 35-50 Grad gedörrt. (Im Dörrautomaten oder im Backofen bei leicht geöffneter Backofentüre) Die Dörrdauer kann je nach Dörrgerät… Fruchtleder
Rohkostkräcker mit Mandelmus und Bananen
Kräcker mit Mandelmus bestreichen. Bananen in Stücke schneiden und die Kräcker damit belegen.
gedörrte Avocado
Avocados in Stücke schneiden. Auf einem Dörrblech oder Blech auslegen. ca. 7 Stunden im Dörrautomaten oder im Backofen bei 35-50 Grad dörren. (Die Backofentüre einen Spalt offen lassen indem du eine Holzkelle einklemmst) Ev. etwas… gedörrte Avocado
Salzkartoffeln mit Pilzli und Brokkoli
Kartoffelstücke mit etwas Salz dämpfen. Champinon-, Brokkoli- und Zwiebelnstücke in Kokosöl anbraten.
Quinoa-Curry
Zwiebeln andünsten, Quinoa, Gmüsebrühe, Curry und Wasser dazugeben und kochen. Rüebli schneiden und dazugeben. Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und dazu geben.
Rohes Blumenkohl-Orangen-Curry
Roher Blumenkohl in Stücke schneiden. Orangen in Stücke schneiden. Sauce: Sonnenblumenöl, Curry und Salz
Selleriesalat mit Petersilie und Frühlingszwiebeln
Sellerie raffeln Frühlingszwiebeln mit den Stängeln in Stücke schneiden. Frische Petersilie hacken. Sauce: Apfelessig, Olivenöl, Knoblauch uns Salz.
Pilzli-Essiggurken-Frühlingszwiebeln-Salat
Rohe Champinions in Stücke schneiden. Essiggurken in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln mit den Stängeln in Stücke schneiden. Sause: Senf, Balsamico, Leinsamenöl, Salz.
Rohkost Heidelbeerkuchen
Boden: gemalene Haselnüsse, Carobpulver ca. 3 gehäufte Esslöffel, (im Wasserbad) geschmolzenes Kokosöl 4-5 Esslöffel und Dattelmuss (Datteln ca. 200g mit Wasser mixen 1/3 des Dattelmusses für die Füllung zur Seite stellen) zusammenkneten. Die Bodenmasse auf… Rohkost Heidelbeerkuchen