Pilzreis mit Spinat
Zwiebeln andünsten, Reis, Boullion und Wasser dazugeben und kochen. Champinions andünsten. Nach halber Kochzeit Spinat zum Reis geben und mitkochen. Vor dem servieren die Champinions daruntermischen.
Paranuss-Papayacreme mit Rüebli
Paranüsse mit getrockneten Papayas und Wasser mixen. aus einem Rüebli eine Flöte schnitzen.
Eisbergsalat mit Wildkräutern
Eisbergsalat waschen und in Stücke reissen. Wildkräuter (Spitzwegerich, Löwenzahn, Brennessel, Taubnessel …) waschen und zerkleinern. -> Ev. mit dem Wallholz kurz über die Brennessel rollen, damits beim Essen nicht brennt. Salatsauce zubereiten.
Quinoa mit Kurkuma-Gemüse
Karotten und Pastinaken in Stücke schneiden und mit Erbsen zusammen dünsten. Zwiebeln andünsten, Salz, Quinoa und Wasser dazugeben und kochen. Kurz vor dem servieren Kurkuma und etwas Rice Cuisine unter das Gemüse mischen.
Carob-Bananen-Kuchen
Datteln, getrocknete Papaya, 3-4 gehäuften Esslöffel Carob und Wasser mixen. Unter die Masse 6 Esslöffel flüssiges Kokosöl mischen. 2/3 der Masse mit gemahlenen Haselnüssen vermengen und zu einem Teig kneten. Bananen schneiden. Die Hälfte der… Carob-Bananen-Kuchen
Kräcker 1
Leinsamen mahlen Die gemahlenen Leinsamen über Nacht einweichen. Sonnenblumenkernen über Nacht einweichen. Die Sonnenblumenkernen mit etwas Wasser, Salz, Kurkuma und Knoblauch mixen. Die Sonnenblumenkernenmasse mit den Leinsamen mischen. Mungbohnensprossen und Linsensprossen dazugeben und die Massen… Kräcker 1
Kräcker
Es gibt unzählige Möglichkeiten Rohkostkräker zu machen. Hier ein paar Beispiele. Wir dörren unsere Kräcker in einem fast plastikfreien Excalibur Dörrautomaten.
Carob und Mandelmus-Bananen
Bananen in Stücke schneiden und mit Carob bestreuen. Bananen in Stücke schneiden und mit Mandelmus bestreichen.
Gurkensandwich
Eine Gurke halbieren und in Streifen schneiden. Rüebli, Mandeln, Knoblauch und Salz mixen. Tomaten, Zwiebeln und Radisli in streifen schneiden. Kürbiskernensauce machen (Kürbiskernen, Sonnenblumenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz) Gurken auslegen, sandwichartig beschmieren und belegen. Mit… Gurkensandwich
unschooling
unschooling bedeutet für uns: – Einander möglichst achtsam zu begegnen – Das Konzept der Formulation von Arno Stern auf das Leben zu übertragen – Die Kinder an den täglichen Aktivitäten teilhaben zu lassen – Bedürfnissen… unschooling
Spiel- und Lernmaterialien
Wen verwunderts….? Unsere Kinder spielen am liebsten mit Alltagsgegenständen und Naturmaterialien……trotzdem haben wir einiges an Spiel- und Lernmaterialien.