Blumenkohl-Rosinen-Salat
Salatsauce: Leinsamenöl, weisser Balsamico, Mandelmus, Ursalz und Kurkuma. Roher Blumenkohl in Stücke schneiden. Rosinen dazugeben. frische Petersilie klein schneiden und dazu geben.
Quinoa mit Kicherebsensprossen und Butterrüben
Zwiebeln andünsten und Quinoa, Wasser und Gemüsebrühe dazu geben. Butterrüben und Brokkoli schneiden, dazugeben und alles kochen. Mandelmuss mit Wasser vermischen und kurz vor dem anrichten mit Mungbohnensprossen und Kichererbsensprossen darunterrühren.
Ofenkartoffeln mit Pilzlisauce und Rüebli
Kartoffeln schälen und schneiden. Kartoffeln mit Öl bestreichen und im Ofen bei ca. 180 Grad backen. Zwiebeln schneiden und andünsten. Pilze schneiden und zu de Zwiebeln geben und mit andünsten. vor dem anrichten etwas reis… Ofenkartoffeln mit Pilzlisauce und Rüebli
Kinder planschen im Garten
Zurzeit reicht meistens der Fassboden zum planschen aus. Bei Bedarf kann aber auch im Hot Pot geplanscht werden. Zum herumspritzen bietet sich zudem unser Trinkwassergartenschlauch an :-).
Gartenarbeit
Der Garten wird bei uns mit den Kindern zusammen bewirtschaftet.
Tomaten anpflanzen
Wir haben ein Kompostgitter aufgestellt. Im Kompostgitter befindet sich ein weiteres Gitter mit einem kleineren Durchmesser welches mit Komposterde gefüllt ist.
Kartoffeln anpflanzen
Dieses Jahr pflanzen wir Kartoffeln in Kompostgittern an.
Fruchtleder
Um Fruchtleder herzustellen werdn Früchte püriert, die Masse auf einem Packpapier ausgestrichen und anschliessend wird es bei 35-50 Grad gedörrt. (Im Dörrautomaten oder im Backofen bei leicht geöffneter Backofentüre) Die Dörrdauer kann je nach Dörrgerät… Fruchtleder
Kombucha selber machen
Eine gute Kombucha Anleitung findet Ihr hier Wir werden bald unsere eigene Anleitung verfassen, da wir unseren Kombucha etwas anders herstellen.
Rohkostkräcker mit Mandelmus und Bananen
Kräcker mit Mandelmus bestreichen. Bananen in Stücke schneiden und die Kräcker damit belegen.
gedörrte Avocado
Avocados in Stücke schneiden. Auf einem Dörrblech oder Blech auslegen. ca. 7 Stunden im Dörrautomaten oder im Backofen bei 35-50 Grad dörren. (Die Backofentüre einen Spalt offen lassen indem du eine Holzkelle einklemmst) Ev. etwas… gedörrte Avocado
Salzkartoffeln mit Pilzli und Brokkoli
Kartoffelstücke mit etwas Salz dämpfen. Champinon-, Brokkoli- und Zwiebelnstücke in Kokosöl anbraten.