Eine Gurke halbieren und in Streifen schneiden. Rüebli, Mandeln, Knoblauch und Salz mixen. Tomaten, Zwiebeln und Radisli in streifen schneiden. Kürbiskernensauce machen (Kürbiskernen, Sonnenblumenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz) Gurken auslegen, sandwichartig beschmieren und belegen. Mit… Gurkensandwich
Eine Avocado in einer Schüssel zermantschen. Buchweizenkeimmehl und etwas Salz oder Tamari dazugeben, beides vermengen, kneten und zu Medaillons formen. Die Medaillons auf ein kompostierbares Backpapier legen. Die Medaillons entweder im Dörrautomat bei 40 Grad… Avocadobrotburger mit Peperonisauce und kunterbuntem Salat
Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. eine grosse Hand voll Datteln mit Wasser zu einer cremigen Masse mixen. einen grossen Teil der Dattelmasse mit gemahlenen Hasselnüssen vermengen und kneten. Den Haselnussdattelteig zu Plätzchen formen. Die flüssige Kakaobutter… Rohes Magenbort
Zwiebeln andünsten Quinoa, Wasser und Boullion dazugeben und kochen lassen. etwas Senf und Reis cuisine unter das Quinoa rühren. Rüebli raffeln Sauce: Leinsamenöl, Pfeffer, Balsamico, Salz und Petersilie. Avocado in Stücke schneiden.
Die Karfoffelüberreste der Härzlikartoffeln in Stücke schneiden. Radisli in Stücke schneiden grüne Peperoni in Stücke schneiden Rüebli in Stücke schneiden. Sauce: Leinsamenöl, Balsamico und etwas Salz
Härzli aus Kartoffelscheiben austechen. Härzlikartoffeln mit den Überresten zusammen und etwas Salz dämpfen. Rosenkohl dämpfen. Champinon in Kokosöl anbraten und mit Salz und Thymian würzen. Aus den Kartoffelüberresten kannst du den Chrüsimüsi-Karfoffelsalat zubereiten.
Ziebeln andünsten Quinoa, Wasser und Ursalz dazugeben und kochen lassen. Erdnusssauce: Rohe Erdnüsse, Salz und Rice cuisine mixen. Gedörrte Birnen in Stücke schneiden. Die Birnensücke und die Brennesselsamen über dem Quinoa verstreuen.
Kartoffeln in Stücke schneiden und mit etwas Salz dämpfen. Sauce: Kürbiskernen, Wasser, Petersilie und Tamari mixen. Mit Linsenprossen (Vorher 3-4 Tage keimen lassen) und Peterslilie garnieren.
Zwiebeln mit Kokosöl andünsten. Reis, Wasser und Boullion dazugeben und kochen lassen. Champinon in Kokosöl anbraten und zum reis geben. Reis cuisin unter den Reis mischen und noch etwas kochen lassen. Stangenselleri in Stücke schneiden… Pilzlireis mit Stangensellerie
von den Champinions die Stiele entfernen Avocado und Balsamico mixen. Die Champinonschirme mit der Avocadomasse füllen. Mit Oliven und Radischenscheiben garineren.
Mandeln in Wasser ca. 12 Stunden einweichen zwei Esslöffel Flohsamenschalen in ca. 2dl über Nacht einweichen. Mandelwasser abgissen. Die Mandeln mit der Flohsamenpampe, Curry und Salz mixen. Die Masse in kleine Schälchen geben und in… Mandel-Curry-Frischkäse mit Petersili
Radisli schneiden Cornichon schneiden Salatsauce: Balsamico, Leinsamenöl und Salz